1.1.1. Получать продукты с базы согласно накладной, осуществлять взвешивание и сырой бракераж продуктов; 1.1.2. Вести учет сроков реализации продуктов. 1.1.3. Выдавать продукты питания работникам пищеблока по весу, указанному в меню- раскладке. 1.1.4. Сортировать и регулярно перебирать овощи. 1.1.5. Обеспечивать надлежащее состояние кладовых.