Подготовка и проведение санитарно-гигиенических исследований проб пищевой продукции; интерпретация результатов исследований проб пищевой продукции выполнение лабораторных исследований в строгом соответствие с методиками; оформление протоколов исследований, отчетов; работа в ЕИАС Роспотребнадзора, участие в МСИ, проведение ВЛК