- Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; - Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; - Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.